"Beu una tassa de te al dia
i la teva vida serà més llarga"
El Tea Maker recorre regularment les plantacions, algunes de ben petites, localitzades a l’origen, com la Xina, l’Índia o Sri Lanka, per estudiar i seleccionar aquelles varietats de tes i tisanes que, per gramatge i temps d’infusió, són idònies per preparar, en combinació d’altres ingredients, les millores begudes aromatitzades. Amb la dinastia Tang, el te […]
El coneixement del Tea Maker és una de les claus per aconseguir la carta de tes excel·lent. Aquests experts porten a terme un treball sostingut en el temps, en el qual identifiquen, segueixen i valoren, sistemàticament, la idoneïtat de les propietats de les fulles de te, en diferents orígens i, sovint, en petites plantacions localitzades […]
