Thé puissant aux propriétés antioxydantes et médicinales pour prévention contre les maladies, principalement cardiovasculaires. Le thé vert japonais de la région de Kyoto offre un goût frais avec un arôme de notes végétales.
Antioxydant, aromatique et délicat. Contient de la caféine.
Le thé vert le plus répandu au Japon et apprécié pour sa teneur riche en vitamines. Selon la tradition japonaise, le thé vert sencha sert à atteindre l’harmonie intérieure, il était consommé par les samouraïs et les moines zen. Son nom signifie « torréfié », une réminiscence à son ancien processus de production, une partie duquel consiste à enrouler les feuilles sous la forme de cylindre caractéristique, avant de les sécher et les torréfier légèrement. On obtient ainsi une infusion de couleur vert vif, avec une saveur végétale au palais et un goût frais et légèrement astringent. Le thé vert Sencha est connu depuis les temps anciens comme un remède qui améliore le système immunitaire et contribue à l’élimination des graisses et des toxines.